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Por calderot
#72550
Les dejo por aquí a las que le interese, la receta del dulce de leche que hago yo y que me queda genial.

Calentar en una olla revolviendo hasta que se disuelve el azúcar:

[align=center]3 Litros de Leche[/align]
[align=center]1 Kgr. azúcar[/align]

Al romper el hervor agregar fuera del fuego:

[align=center]3/4 cta. de bicarbonato de soda disuelto en[/align]
[align=center]1/4 taza de Leche[/align]

Cocinar a fuego lento revolviendo periódocamente al principio y constantemente al final.El dulce debe espesar y tomar un color tostado.

Está a punto si al verter una gota en un plato, adquiere consistencia y no asoma agua en el borde.

Truco, para evitar estar revolviendo todo el tiempo, hechar unas bolitas (canicas) en la leche, que con la ebullición, ellas se encargaran de que el dulce ni se agrume ni se pegue a la cacerola.

:kiss: :kiss:


Este tema tiene 814 respuestas
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Es un refrito de otras novelas de Austen, aún así me está gustando. -good

Thomas Hardy

Ayer leí que Alba editorial publica Under the green wood tree con el título Bajo la verde fronda. http://www.albaeditorial.es/php/sl.php?shop.showprod&nt=7455&ref=97884-90655948&fldr=264#.XX_llfmLS9I Tenía unas ganas tremendas de tener este libro en castellano desde hace años. -clapping

Reto literario 2019

Muchas gracias, chicas! Tengo apuntados los libros que leo como en diez libretas diferentes. Así que me va a llevar un ratito recopilarlos. Voy poniendo los que me acuerdo: Reto Historias de Ãpoca: 6. Siglo XIX: Gran Bretaña e Irlanda. El alcalde de Casterbridge - Thomas Hardy 7. Siglo XIX: Resto de Europa. Ondina o la ira del fuego - Irene Gracia. Ultrarrecomendable! 9. Siglo XX: Los primeros […]

Pues pasa que estoy queriendo probar esto de las tiendas online para poder adquirir una camiseta de Dennis Rodman de los Pistones de forma fácil más que nada por que no tengo experiencia y quiero hacer una compra que sea correcta ya que se puede encontrar mucha basurilla en el camino. Si alguien puede ayudarme sobre el tema será una de las mejores cosas ya que soy novato y no quiero pagar de m&Atil[…]